Ostatnio naszła mnie ochota na zrobienie „królewicza” – dawno nie korzystałam z tego przepisu. Ciasto zrobiłam z podwójnych składników, wyrosło pięknie.  Placek wyszedł idealnie. Nie wiem w czym tkwi fenomen tego ciasta, ale je uwielbiam. Palce lizać!!

Składniki:

Ciasto:

  • 30 dag mąki pszennej,
  • 10 dag cukru pudru,
  • 15 dag margaryny,
  • łyżeczka sody,
  • 2 łyżeczki miodu sztucznego,
  • jajko
  • można dodać odrobinę śmietany.

Masa:

  • 0,5 litra mleka,
  • 15 dag cukru kryształ,
  • cukier wanilinowy,
  • czubata łyżka mąki ziemniaczanej,
  • czubata łyżka mąki pszennej,
  • masło

Przygotowanie:

Pieczemy biszkopt – ja upiekłam z 4 jajek ( przepis na stronie).

Ciasto: Na stolicę wysypujemy przesianą mąkę z sodą, dodajemy cukier i jajko. Margarynę i miód topimy na wolnym ogniu. Łączymy z pozostałymi składnikami i zagniatamy ciasto. W przypadku, gdyby ciasto wyszło zbyt kruche można dodać śmietanę. Ciasto dzielimy na 2 części.

Masa: Mleko gotujemy wraz z cukrem kryształ i cukrem wanilinowym. W małej ilości mleka mieszamy obie mąki i zalewamy gotujące się mleko. Pozostawiamy do ostygnięcia. Masło ucieramy na gładką masę i dodajemy po łyżce masy. Ucieramy.

Przełożenie ciasta: placek – połowa masy- biszkopt- placek- polewa