Nie było mnie tu przez chwilkę, więc na osłodę zamieszczam przepis na słodkie ciasto bez pieczenia. Z pewnością niejednemu jest znane. Wygląda smakowicie i też tak smakuje. Słodycz krówki świetnie komponuje się z krakresami sprawiając, że całość jest wyjątkowa – nieziemskie połączenie. Na wierzchu powinny znajdować się płatki z migdałów, jednak ja postawiłam tym razem na gorzką czekoladę. Zachęcam do wypróbowania przepisu. 

Składniki:

  • 1 litr mleka,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • cukier wanilinowy,
  • jajko
  • niepełna szklanka mąki pszennej,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  • budyń śmietankowy bez cukru,
  • gotowa masa krówkowa,
  • 4 łyżeczki żelatyny,
  • 0,5 l śmietanki 30%,
  • 4 łyżeczki cukru pudru,
  • 2,5 dużej paczki krakersów,
  • migdały bądź wiórki z gorzkiej czekolady.

 

Przygotowanie:

Do 1,5 szklanki mleka dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń śmietankowy oraz jajko.Wszystkie składniki dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Resztę mleka gotujemy z cukrem oraz cukrem wanilinowym. Do gotującego się mleka wlewamy cienkim strumykiem roztrzepane jajko z mąkami. Mieszamy, do uzyskania budyniu.
Na blaszce wykładamy krakersy, wylewamy ostudzoną masę budyniową, ponownie układamy krakersy, na krakersy wylewamy podgrzaną masę krówkową, ponownie wykładamy krakersy. Na krakersy wylewamy pianę ubitą z 30% śmietanki z dodatkiem cukru pudru i żelatyny. (4 łyżeczki żelatyny łączymy w 1/3 szklanki gorącej wody). Na pianę wysypujemy zrumieniowymi na patelni płatkami migdałowymi bądź startą czekoladą.