Wyszły smaczne, szybko zniknęły z talerza. Polecam smakoszom maku. A dla pozostałych proponuję zastąpienie maku – marmoladą. Ja zrobiłam rogale w dwóch wersjach. Uwielbiam zajadać się wyciągniętymi prosto z piekarnika, gorącymi rogalikami. Wydaje mi się, że nie jestem odosobnionym przypadkiem :)

Składniki:

szklanka mleka, 3 szklanki mąki, 3 dag drożdży, 2 jajka, 2 żółtka, pół szklanki cukru, 5 dag masła, cukier wanilinowy, łyżka oleju, masa makowa z bakaliami.

Przygotowanie:

Drożdże łączymy z 2 łyżkami cukru. Następnie mieszamy z łyżeczką mąki oraz połową szklanki ciepłego mleka. Odkładamy na bok.

Jajka oraz żółtko łączymy z pozostałym cukrem. Dodajemy pozostałe mleko i odstawiony wcześniej rozczyn. Dodajemy masło, cukier wanilinowy i resztę mąki. Mieszamy. Na końcu dodajemy olej i wyrabiamy ciasto.

Wyrobione ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu, wałkujemy ciasto na grubość ok. 5 mm.

Kroimy na trójkąty. Na każdy trójkąt nakładamy masę i zwijamy ciasto w rogalik. Uformowane rogale smarujemy żółtkiem wymieszanym z łyżką mleka. Odkładamy na ok. 15- 20 minut.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut.