We wpisach możecie znaleźć przepis na kopytka z serem. Dzisiaj jednak podaje przepis na kopytka z ziemniaków podane ze skwarkami i cebulką. Brzmi bardzo apetycznie!! Samo danie jest banalne do przygotowania, nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. W sam raz dla początkujących w kuchni.

 Składniki:

  • kg ziemniaków,
  • 30 dag mąki pszennej,
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • jajko,
  • sól,
  • 5 dag boczku surowego,
  • cebula,
  • olej.

 

Przygotowanie:

Gotujmy obrane ziemniaki, po ostudzeniu przeciskamy je przez praskę. Do ziemniaków dodajemy obie mąki, rozkłócone jajko oraz sól do smaku, zagniatany całość. Na stolnicy posypanej mąką wyrabiamy wałeczki o grubości ok. 2 cm. Kroimy je  ukośnie. Do garnka z wrzącą osoloną wodą  dodajemy odrobinę oleju i wrzucamy kluski. Gotujemy aż wypłyną na powierzchnię. Kopytka wyławiamy łyżką cedzakową i polewamy podsmażoną cebulką ze skwarkami.