Przepis zaczerpnięty z „prześlij przepis”. Kompozycja placków z twarogiem z dodatkiem mojego ulubionego sosu truskawkowego z pewnością każdemu przypadnie do gustu. Placuszki robiłam już kilkukrotnie i zawsze wychodzą rewelacyjnie. Zważywszy na porę roku, sos zrobiłam z  truskawek mrożonych. Placuszki są przepyszne, zwłaszcza gdy podajemy je na gorąco. 

Składniki: 

  • 200 g twarogu,
  • 2 łyżki mąki,
  • 3 jajka,
  • sól,
  • olej,

Sos truskawkowy:

  • 0,5 kg truskawek,
  • 2 łyżki miodu,
  • kilka łyżek soku z pomarańczy.

 

Przygotowanie:

Placki: Ser mielimy. Twaróg miksujemy z mąką oraz żółtkami i szczyptą soli. Z białek ubijamy pianę, którą delikatnie mieszamy z masą twarogową. Na rozgrzanej, natłuszczonej patelni smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor.

Sos: truskawki ( w moim przypadku mrożone) miksujemy, następnie dodajemy sok z pomarańczy i miód i ponownie miksujemy. Sos truskawkowy podgrzewamy i polewamy gotowe placuszki.