Podaję przepis na zapiekankę z brokułami, papryką oraz pomidorami. Zdjęcie może nie wygląda zbyt zachęcająco, ale naprawdę warto ją zrobić. Nie trzeba trzymać się kurczowo ilości składników – ja zrobiłam tą potrawę na 500 g makaronu. Nie jest czasochłonna, a wszystkie składniki można bez trudu znaleźć na półkach sklepowych. Wyśmienita w smaku, należy pamiętać by dobrze ją doprawić. Palce lizać!!  Jak dla mnie bomba.  Gorąco polecam !!

Składniki:

300 g makaronu rurki, czerwona papryka, 200 g brokułu, 400 g mielonej wołowiny, średnia cebula, 300 g pomidorów, łyżka oleju, sól, ząbek czosnku, pieprz, zmielony kminek, słodka papryka w proszku.

Przygotowanie:

Paprykę kroimy w paski- oczywiście usuwamy wcześniej białą błonę oraz nasiona. Brokuł dzielimy na równe „różyczki”. Pokrojony brokuł gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 5-8 minut.

Cebulę kroimy w drobną kostkę,po czym  zeszklimy na oleju. Do cebuli dodajemy mięso mielone oraz wciskamy ząbek czosnku – smażymy. Do mięsa dodajemy paprykę, brokuł. Gotujemy przez 2 minuty. Po czym dodajemy pokrojone pomidory. Gotujemy pod przykryciem ok. 10 minut. Na koniec przyprawiamy  przyprawiamy do smaku.

Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Łączymy wszystkie składniki. Smacznego!