Ostatnio dużo czasu poświęciłam na potrawy, w których główną rolę odgrywa mięso mielone. Po raz kolejny podaję  propozycję na dodatek to dania głównego. Klopsiki w jarzynach idealnie komponują się  zarówno z kaszami jak i ziemniakami.  Mam nadzieję, że zdjęcie wygląda zachęcająco. Mi zdecydowanie takie połączenie pasuje. A dla tych, którzy nie lubią groszku proponuję eksperymentowanie z innymi warzywami. Danie nie należy do drogich, jest smaczne. Polecam!

Składniki:

Pół kg mięsa mielonego, puszka groszku konserwowego, ok. 30 dag marchewki, 2,5 szklanki wody, jajko, czerstwa bułka, łyżka śmietany, vegeta, sól, pieprz, bułka tarta, olej, natka pietruszki.

Przygotowanie:

Marchewkę obieramy i kroimy na plasterkizalewamy wodą -  2,5  szklanki wody ( do wody dodajemy szczyptę soli ) i gotujemy przez 5 minut pod przykryciem. Ugotowaną marchewkę wyciągamy z wody ( wywar pozostawiamy).

Bułkę moczymy i odciskamy z niej wodę. Mięso mielone łączymy z  bułką, jajkiem oraz przyprawami. Z tak przygotowanego mięsa formułujemy kulki, które obtaczamy w bułce tartej. Smażmy na oleju na złoty kolor.

Do klopsików dodajemy wywar z marchewki, marchewkę oraz puszkę groszku wraz z zalewą. Gotujemy pod przykryciem przez ok. 4 minut.  Dodajemy vegetę, doprawiamy pieprzem, solą i zaprawiamy śmietaną. Tak przyprawione danie należy zagotować, a następnie udekorować natką pietruszki.

Smacznego !!