Po ostatniej wyprawie wzbogaciłam się o 20 dorodnych borowików. Wszystkie zostały zamarynowane na lepsze czasy. Przedstawiam bardzo łatwy i szybki sposób na przyrządzenie grzyba do słoika. W ten sam sposób marynuję inne rodzaje grzybów. Smacznego!!

Składniki:

  • grzyby – w moim przypadku borowiki

Zalewa:

  • 3 szklanki wody
  • szklanka octu 10%
  • po łyżce soli i cukru
  • 2 cebule
  • marchewka
  • kilka ziaren gorczycy
  • kilka ziaren ziela angielskiego
  • kilka liści laurowych

Przygotowanie:

Grzyby oczyszczamy i gotujemy w wodzie do ich miękkości.  Z podanych składników przyrządzamy zalewę.  Grzyby przekładamy do słoików i zalewamy zimną zalewą. Pasteryzujemy przez ok. 10 minut.