Dzisiaj propozycja lekkiej sałatki z kapusty pekińskiej. Przepis dostałam od sąsiadki, która zachęciła mnie do wypróbowania go. Sałatka nadaje się jako dodatek do obiadu, ale także stanowi danie samo w sobie. Jest szybka w przyrządzeniu i co istotne, dość tania, a przy tym bardzo smaczna.  Faktycznie, wszystkim szybko posmakowała i od dziś będzie często gościć na stole.

Składniki:

  • kapusta pekińska
  • puszka kukurydzy
  • puszka czerwonej fasolki
  • czerwona papryka

Dressing:

  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżeczka musztardy

Przygotowanie:

Kapustę pekińską kroimy drobno, myjemy, lekko solimy i pozostawiamy do wysuszenia z nadmiaru wody. Kukurydzę i fasolę odsączamy. Paprykę myjemy i kroimy na paseczki. Warzywa łączymy, mieszamy.

Majonez, jogurt oraz musztardę łączymy ze sobą i polewamy warzywa. Proporcje można dowolnie zmieniać wedle uznania.

Gotowe!!